美团淘宝京东齐发声：执行外卖新国标，推动行业高质量发展

三大外卖平台，美团，淘宝闪购，京东外卖，它们在12月4日到5日期间，先后发布声明，不再各自为战，自愿去执行那刚刚出台的《外卖平台服务管理基本要求》这个国家标准。三大平台一起表态，在过去多年那么激烈的市场竞争当中，这可是极为罕见的，这也意味着外卖行业马上就要告别野蛮生长的状态，进入标准化管理的新的阶段。

新国标出台直指行业顽疾

市场监管总局于近日发布了《外卖平台服务管理基本要求》，这是一份有着里程碑意义的推荐性国家标准，该标准是从行业实际痛点着手的，针对外卖平台长久以来存在的商户管理混乱的问题，针对外卖平台一直存在的收费不透明的问题，针对外卖平台始终存在的配送员权益缺乏保障的问题，提出了系统性的管理规范。

这个标准最能吸引他人注意的是“四个聚焦”原则，它分别针对商户管理、收费促销、用工保障以及争议处理这四大核心环节，要求平台在入驻审核、收费明示、配送员权益保护等方面进行实质性的改进，标准制定期间广泛采纳了商户、骑手和消费者的意见，具备极强的现实针对性。

三大平台罕见同步表态

美团在声明中间着重表明，身为标准起草单位当中一员的它，会把标准所提出的要求全方位融入到平台的运营管理范畴之内。这进而意味着，从商户审核起始一直到配送服务的每一个具体环节，都会依据统一的国家标准来开展优化调整的相关操作。该平台对此作出承诺，会提升消费者所能够体验到的感受，与此同时还要保障配送员以及商户的合法权益。

淘宝闪购宣称深度参与了标准研制，京东外卖也同样表明深度参与了标准研制。三家平台都承诺自愿执行新国标，这在当下外卖行业竞争白热化的状况下，释放出了积极信号。过去平台之间常常借助非理性竞争去争夺市场份额，如今集体表态接受统一规范，这表明行业正从对抗朝着竞合方向发展。

收费透明化破解行业痛点

新国标着重对平台收费以及促销行为作出规范要求，收费项目要简化，信息需透明化。曾经无论是消费者还是商户通常去抱怨外卖平台收费的名目多种多样，促销规则繁杂难以理解明白，有时甚至呈现出“大数据杀熟”这样的现象。标准实施以后，这些问题将会被有效地遏制住。

平台得明确公示各项收费的标准，促销活动须规则清晰且公平合理。工信部专家盘和林觉得，这一方面可规避监管风险，另一方面能借透明化管理增强消费者信任。对长期依赖复杂定价策略的平台来讲，这是一次管理水平的全面升级。

配送员权益迎来制度保障

社会所关注的焦点之中，一直有着外卖骑手的劳动保障问题。新国标针对平台用工管理专门提出了要求，围绕劳动强度、职业关怀以及社会保障等多个方面，建立起了规范。平台要合理地对骑手劳动时间予以确定，完善职业培训体系，探索多元化的保障方式。

那意味着，往昔单单凭借算法去压榨配送员的那种模式，将会难以持续下去。平台在追求效率之际，还得兼顾骑手的合法权益。京东外卖、美团于声明里均着重表明会提升配送员服务管理水准，这既是对政策号召的回应，也是构建可持续运力体系的必然抉择。

食品安全监管再加码

入驻审核环节，新国标着重强调商户管理方面的食品安全责任，平台要规范此审核，同时规范平常运行管理，支持鼓励商户施行“互联网 + 明厨亮灶”，消费者能够借助网络随时查看后厨状况以使外卖食品的安全保障程度得到极大提高。

外卖行业的生命线是食品安全，过去因为平台审查不严格，无证经营以及卫生条件差的“幽灵厨房”多次禁止都不停，新国标要求平台切实去履行管理责任，从源头守护消费者“舌尖上的安全”，淘宝闪购在声明里也承诺，会严守食品安全底线，将此当成平台运营的首要任务。

争议处理机制更加完善

新国标作出要求，平台要去建立完善的争议处理机制，以此确保消费者、商户以及配送员能有畅通无阻的投诉渠道。以往碰到外卖纠纷之时，消费者老是面临投诉无门的状况，商户和骑手同样欠缺有效的申诉渠道。标准实施以后，平台务必要去建立透明、公正的争议处理程序。

网经社分析师陈礼腾表明，这对促使外卖平台由仅仅追求流量朝着着重服务质量方面转变是有益的。透明化的争议处理机制不但可以保障各方权益，还能够增进用户对平台的信任。在投诉被按时公正处理时，消费者的忠诚度理所当然会提升。

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